Merotto La Primavera di Barbara DOCG Millesimato Dry

Der landwirtschaftliche Betrieb von Graziano Merotto befindet sich in Col San Martino, einem Gebiet, das der Produktion von Valdobbiadene DOCG dient. Hier reifen die Trauben seit über 2000 Jahren auf den Hügeln; die Liebe zum Land sowie der Saft der Rebe fließt in den Adern der Winzer. Seit mehr als 40 Jahren bearbeitet er seine Weinberge von Hand und folgt damit einer Tradition, die reich an Geschichte und Wissen ist. Graziano hat von der Natur das Talent erhalten, das Land und seine Kräfte zu spüren. Dieses Talent zeigt sich in der Wahrnehmung der Jahreszeiten, der Entwicklung des Weinbergs und der Reifung der Trauben. Diese Besonderheiten bilden die Grundlage für Grazianos 50-jährige berufliche Laufbahn und seine instinktive Berufung Trauben in Wein zu verwandeln

Aussehen:
Strohgelbe Farbe, brillanter und leuchtender Schichtschaumstoff; Perlage mit feiner und anhaltender Textur
Bukett:
Intensive fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Aprikose; gegliederte blumige Empfindungen von Rose und Glyzinie runden das Bouquet ab
Geschmack:
knackig, würzig und ausgewogen zwischen Süße und Frische
Nachgeschmack:
Von großem Duft und Frische auch bei Vorhandensein eines spürbaren Restzuckers

Anbaugebiet: Weinberge in Col San Martino
Rebsorte: 100% Glera
Herstellverfahren: Weißweinbereitung, sanfte Pressung und reine Gärung bei kontrollierter Temperatur; Schaumbildung und natürliche Gärung in Autoklaven für ca. 60 Tage bei 12-13 °C
Alkoholgehalt: 11,5%
Restzuckergehalt: 21g/l
Flaschengröße: 0,75 Liter