Merotto Grani di Nero Gran Cuvée Rosé Brut

Der landwirtschaftliche Betrieb von Graziano Merotto befindet sich in Col San Martino, einem Gebiet, das der Produktion von Valdobbiadene DOCG dient. Hier reifen die Trauben seit über 2000 Jahren auf den Hügeln; die Liebe zum Land sowie der Saft der Rebe fließt in den Adern der Winzer. Seit mehr als 40 Jahren bearbeitet er seine Weinberge von Hand und folgt damit einer Tradition, die reich an Geschichte und Wissen ist. Graziano hat von der Natur das Talent erhalten, das Land und seine Kräfte zu spüren. Dieses Talent zeigt sich in der Wahrnehmung der Jahreszeiten, der Entwicklung des Weinbergs und der Reifung der Trauben. Diese Besonderheiten bilden die Grundlage für Grazianos 50-jährige berufliche Laufbahn und seine instinktive Berufung Trauben in Wein zu verwandeln

Aussehen:
Leuchtendes Rosa; glänzender und seidiger Schaum; feine und anhaltende Perlage
Bukett:
Intensiv und lebendig; weiche und elegante Noten von kleinen roten Früchten und frischen Unterholzadern
Geschmack:
Überzeugend, frisch und würzig; artikuliert auf Noten von Himbeeren, Johannisbeeren und Walderdbeeren
Nachgeschmack:
Trocken und lebendig mit einem langen, fruchtigen Abgang

Anbaugebiet: Weinberge im Gebiet des Piave
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Herstellverfahren: Kurze Schalenmazeration, weiß vinifiziert, mit sanftem Pressen und Gärung in Reinheit bei kontrollierter Temperatur; Schaumbildung und natürliche Gärung in Autoklaven für ca. 60 Tage bei 13-14 °C
Alkoholgehalt: 11,5%
Restzuckergehalt: 8 g/l
Flaschengröße: 0,75 Liter